Titulaire d'un CAP restaurant, je débute mon expérience en salle dans des établissements traditionels et thématiques en Isère.
C'est après un passage dans l'émission "un Diner Presque Parfait" sur M6 que j'obtiens la possibilité de faire mes débuts en cuisine.
Suite à une expérience réussie, je deviens Chef cuisinier du restaurant "Chez Pierre" à Grenoble et crée en parallèle "les Coulisses du Petit Chef" avec laquelle je donne des cours de pâtisseries anglo saxonnes aux enfants, fait de la cuisine à domicile et organise des buffets dinatoires dans des bars.
Voulant enrichir mon expérience et découvrir une nouvelle région je m'installe en Lorraine et travaille dans un établissement italien.
En juillet 2009, je m'associe à Maryline Videmont pour créer "My Sweet Cake" à Metz, spécialisée dans le Cake design. Nous participons à plusieurs salons et émission de cuisine pour présenter notre activité : la création de gâteaux américains, wedding cakes, cupcakes, brunchs et cours de patisserie.
Depuis octobre 2013, je suis de retour en Région Rhônes Alpes, et plus précisemment à Lyon, capitale de la gastronomie, où j'exerce en tant que Chef Cuisinier dans l'établissement "Le Saint Laurent".
Souhaitant m'enrichir professionellement et humainement, je m'intéresse à la cuisine du monde, moderne ou plus traditionelle et suis toujours à la recherche de nouvelles expériences.
Merci de partager ma passion ... bonne visite
2013. Les coulisses du petit chef
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Salvatore ARMONIA
ARMONIA Salvatore 28ans