Panna cotta infusion de Menthe
Mi-cuit au chocolat
et coulis de fruits rouges
Tiramisù aux Speculoos
Cheesecake
Parfait glacé au limoncello
crème au chocolat blanc,
confiture de lait et pistaches caramélisées
Entremet passion melon
Trilogie de panna cotta
Superposé de chocolat framboise
Tiramisù violette et fruits rouges
Trilogie de chocolat
Brownie chocolat confiture de lait
Nems chocolat fruit de la passion
Tartùfo au chocolat
2013. Les coulisses du petit chef
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Salvatore ARMONIA
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